Самым древним продуктом, который считался признаком достатка можно считать хлеб. До сих пор ценность хлеба для каждого очень велика. Впервые его начали выпекать древние греки, которые придумали для него специальные формы из глины. Секрет приготовления этого продукта передавался из поколения, в поколение. В настоящее время купить хлеб на любой вкус можно в любом киоске или магазине.
Традиционный хлеб способствует улучшению аппетита и укреплению иммунитета благодаря тому, что в его составе содержится закваска из шишек хмеля. Для диабетиков и людей с избыточной массой тела выпекается специальный хлеб из муки грубого помола, который нормализирует работу ЖКТ и способен защитить от депрессии и стрессового состояния. Все это благодаря тому, что в состав такого хлеба входят витамины группы В, которые необходимы для здоровья нервной системы, укрепления волос.
Очень вкусным является хлеб из белой муки, но в нем содержится большое количество углеводов, которые быстро усваиваются организмом и приводят к набору веса. При покупке хлеба обращайте внимание на его форму. Она должна быть ровной, без трещин. Если на булке хлеба имеется черный нагар, хлеб покупать не стоит.
Любой хлеб лучше хранить в специальном месте. Отлично для этого подойдет деревянная хлебница. Если таковой у вас нет, то в качестве альтернативы можно использовать эмалированную или стеклянную кастрюлю.
Однако перед тем, как отправлять туда выпечку, хлеб необходимо завернуть в бумагу. В полиэтиленовых пакетах хлеб хранить не рекомендуют, так как уже через пару дней он может заплесневеть.
